Yazar William Saroyan sürgün bir Ermeni ailenin çocuğu olarak 1908'de Amerika'da doğar. Kendisini her zaman Ermeni, Amerika'lı ve Bitlistsi (Ermenice:Bitlis'li) olarak tanımlar. 1964'te uzun bir Anadolu yolculuğuna çıkar. 'Saroyan Ülkesi', gerek yol arkadaşlarının tanıklıklıkları, gerekse Saroyan'ın kendi anıları ve hikayeleri aracılığıyla yazarın öfkesini, tutkusunu, özlemini, empati yetisini ve insan sevgisini sergilemektedir. Dolayısıyla filmin senaryosu söyleşilere, Saroyan'ın öykü canlandırmalarına ve bütünüyle bir kolaj olarak kurgulanan Saroyan'ın kendi sözlerine dayanmaktadır. Kırkdokuz yıl sonra Saroyan'ın yolculuğunun izinde, atalarının peşinden giden bir adamın kendisini bir kez daha keşfedişine tanıklık edeceğiz.